Қазіргі уақытта зәрді (яғни зәрді) емдеу сәнге айналды. Зәрді тері ауруларына, күйіктерге қарсы халықтық емдеуде жиі қолданды. Бірақ ешқандай қатаң зерттеу зәрді жұтудың ғылыми негіздемесін бермейді.
Адам денсаулығына қатысты 70 мың ғылыми дереккөзді жинақтаған Кацузо Ниши еш жерде несеппен емдеу сияқты оңай, қолжетімді және арзан емдеу әдісін айтпайды.
Соған қарамастан, жақын арада бұл әдісті білмегендер ғана емес, сертификатталған дәрігерлер де кеңес бере бастады. Бірақ зәрдің өзінде қандай ерекше фактор бар екенін түсінуге талпынысымыз оның химиялық құрамында сол немесе басқа ауруды, одан да көп қатерлі ісік ауруын емдеуге қызмет ететін қандай да бір таптырмас элемент бар екеніне сендірмеді.
Зәр қышқылы организмде адам өміріне физиологиялық тұрғыда жаралмаған белгілі бір ақуызға бай тауарларды қорыту нәтижесінде түзіледі. Бұл өнімдер әлеуметтік катаклизмдер (соғыстар, революциялар, табиғи апаттар) нәтижесінде тамыр жайған әдеттерге байланысты тұтынылады. Біз аталық без, ет, балық, балық улығы туралы айтып отырмыз. Сондықтан Nishi Health System бұл өнімдерді, біріншіден, аз мөлшерде, екіншіден, бөлек (ет немесе балық), үшіншіден, әрқашан шикі көкөністермен бірге пайдалануды ұсынады, бұл үш есе көп болуы керек. Ол ағзадағы қышқыл-негіз балансын жасайды. Бұл қалай болатынын оқырман «Нақты тамақтану заңдары» тарауынан біледі.
Еттен, балықтан, жұмыртқадан, балық улығынан да улы, көптеген адамдар мүлдем зиянсыз болып көрінетін тағамдар: шай, кофе, какао, шоколад. Бұл өнімдердің барлығы жүйке жүйесін қоздыратын катализаторлар болғандықтан, олардың құрамында адам ағзасында зәр қышқылына айналатын зиянды ксантин де бар. Сонымен қатар, ксантин бірқатар жүре пайда болған аурулардың дамуына ықпал етеді: астма, мигрень, подагра, тері, қан, бүйрек, ревматизм, артрит, іш қату. Осы аурулардың барлығы кофе мен шоколадтан бас тартуды қажет деп санамайтындарға қауіп төндіреді, сондықтан іш қатудан зардап шегетін адам мигреньді жеңілдету немесе асқазанның жұмысына әсер ету үшін кофе ішсе, ол өз жағдайын нашарлатады, дегенмен: бәлкім, уақытша, бір сәттік әсер алады.
Іш қатудан зардап шегетін болсаңыз, бір стақан жаңа піскен шырынмен бірге бір қасық тыңайған зәйтүн майымен бірге ішкен дұрыс немесе аш қарынға бір стақан ашытылған қырыққабатты екі ас қасық өсімдік майымен дәмделген кебекпен жеген дұрыс.
Адамдар әртүрлі диеталарға тез үйренеді, олардың асқазаны мен ішек жолдары кез келген өзгерістерге оң жауап береді.
Сіз есте сақтау үшін:
1. Нашар ас қорыту және іш қату кофе, какао, шоколад, балмұздақ қолдануға қарсы көрсеткіш болуы керек.
2. Асқазан жарасы кезінде нәжіс шығару немесе асқазанның ауырсынуын тыныштандыру үшін шай ішу ұсынылмайды.
Аптасына 1-2 рет бір стақан шайдың сау адамға зияны тимейтіні анық. Бірақ егер шай ішу әдетке айналған болса, сәтсіздікті күтіңіз (тамырлар өзгереді, әсіресе ми тамырлары, қан құрамы бұзылады, буындар, бүйректер және басқа органдар зардап шегеді).
«Диетаның негізгі бөлігі болу үшін шайдың қажеті жоқ», — деп жазады израильдік ақсақал натуропат Майкл Горен. Шай, кофе, какао импорттайтын елдердің экономикасына осы елдердің тұрғындарын ішек жолдарының қабырғаларына бірдей тыныштандыратын әсері бар, бірақ құрамында улы заттар жоқ гүл шайын ішуді үйретсе, үлкен пайда алар еді. Бұл жалбыз, Сент-Джон сусласы, шалфей, итмұрын, қарақат жапырақтары, таңқурай, судан раушан жапырақтарынан жасалған шайға қатысты.