Шабдалы — керемет дәмі мен емдік қасиеттерімен танымал жемістер: олардың еті жылы, шырынды және тәтті және қышқыл, жағымды және тар иісі бар. Шабдалы көптеген қажетті параметрлерге ие, сондықтан олар диеталық тамақтануда ғана емес, сонымен қатар көптеген ауруларды емдеуде де қолданылады және бұл жерде өте тиімді. шабдалы шырыны: ол жемістердің өзінде бар барлық жақсылықты сақтайды және денеге оңай сіңеді, сондықтан ол денсаулығы нашар адамдарға да, әлсіреген адамдарға да күшті қалпына келтіруге көмектеседі.
Шабдалы шырынының құрамы
шабдалы шырыны ол өте бай химиялық құрамға ие: оның құрамында өсімдік көмірсулары көп, соның ішінде қарапайым және күрделі қанттар — 15% дейін; ақуыздар, диеталық талшықтар және органикалық қышқылдар бар — лимон, хиник, шарап, алма және т.б.; эфир майлары және майлар; витаминдер — бета-каротин, A, B, P, C, E, H топтары; минералдар – калий, фосфор, магний, кальций, натрий, күкірт, хлор, темір, мырыш, мыс, хром, марганец, алюминий, фтор, кремний, никель, литий, йод.
Шабдалы шырынының сипаттамасы
Дәрігерлер шабдалы шырынының негізгі емдік қасиеттерінің бірі оның жүрек бұлшықетіне пайдалы әсері екенін атап өтеді: оның құрамында калий көп — 100 г-ға 100-50 мг-нан астам, сондықтан ол жүректі нығайтады, қан құрамын жақсартады және жүрек ырғағын қалпына келтіреді. Дәл осындай сипаттамалар шабдалы шырынын анемияның көптеген түрлерін емдеу үшін жақсы құрал етеді — мысалы, қызыл қан жасушаларындағы гемоглобин мөлшері күрт төмендейтін гипохромды анемия; шырын ішу қандағы гемоглобин деңгейін тез көтеріп, бауырдың жұмысын қалыпқа келтіреді – бауырдың қан түзетін орган екені анық. Шабдалы шырыны мен асқазан-ішек жолдарының ауруларын жеңілдетеді: гастриттің өршуі кезінде ауырсынуды жеңілдетеді, іш қатуды жеңілдетеді, сонымен қатар ауыр және майлы тағамдарды қорытуға көмектеседі — бұл соңғы қасиет бай мерекелерді ұнататындар үшін пайдалы.
Тұрақты іш қату кезінде таңертең аш қарынға бірнеше күн қатарынан үлкен стакан жаңа сығылған шабдалы шырынын ішу керек — егер ол өте қалың болса, оны таза ауыз сумен сұйылтуға болады.
Шабдалы шырыны денені суыққа бейімділікпен және инфекцияларға бейімділікпен нығайтады, сыртқы ортаның қатыгез әсеріне төтеп беруге көмектеседі; жұмсақ іш жүргізетін, несеп айдайтын, қақырық түсіретін, құсуға қарсы, қан түзетін әсері бар, қатерлі ісіктердің дамуын баяулатады және ерте қартаюды болдырмайды.
Шабдалы шырыны сондай-ақ бүйрек, өт қабы, тыныс алу органдарының аурулары, атеросклероз, ауыр аурулардан кейін жалпы тоник ретінде көрсетіледі — бұл ересектерге де, балаларға да көмектеседі.
Емдеу үшін шабдалы шырынын пайдалану қиын емес — оны алу үшін сіз әрқашан дақсыз және зақымдалмаған ең жаңа және піскен жемістерді алуыңыз керек. Асқазанның төмен қышқылдығымен, іш қатумен, диспепсиямен, күрделі ас қорыту бұзылыстарымен сипатталады; анемия, тыныс алу жүйесі, бүйрек, бауыр және өт қабының аурулары, атеросклероз, күніне үш рет, тамақтан 30 минут бұрын 1-1/2 кесе жаңа сығылған шабдалы шырынын ішу керек — бұл жүрек айнуы мен құсуды жояды, ыңғайсыздықты жеңілдетеді, ауырсынуды және ісінуді жеңілдетеді.
Егер есекжем, соның ішінде сатып алынған болса, шабдалы шырыны одан құтылуға көмектеседі. Сіз оны күніне үш стакан лимон шырынын қосып ішуіңіз керек — әрқайсысы бір шай қасық. стақанда. Тамақтану арасында 1/2 кесе ішу керек, душ немесе ваннадан кейін толық стакан. Шамамен үш аптадан кейін бөртпе пайда болуын тоқтатады, ісіну жоғалады — тері таза және тегіс болады.
Шабдалы шырыны бар тағы бір рецепт, есекжеммен күресуге көмектеседі: шабдалы және шие алхоры шырыны — әрқайсысы 1/2 кесе, лимон шырыны — 1/2 шай қасық. Шырындар біріктіріліп, тамақ алдында ішеді, күніне үш рет 1/3 кесе.
III-IV сатылардағы онкологиялық аурулармен, химиотерапия және басқа емдеу кезінде пациенттер жиі жүрек айнуынан зардап шегеді — шабдалы шырыны да одан құтылуға көмектеседі.
Жүкті әйелдер үшін шабдалы шырыны токсикоздың көріністерінен нағыз құтқару болуы мүмкін: ол таңертеңгі ауруды жеңілдетіп қана қоймайды, сонымен бірге жүктілікті жеңілдетуге көмектеседі, өйткені ол пайдалы дәрумендер мен минералдарға бай; сонымен қатар, ол жүкті әйелдердің көпшілігіне әсер ететін ауру — анемияның дамуына жол бермейді.
Жақсы құрал — имбирь қосылған шабдалы шырыны: зімбір токсикоз үшін бұрыннан қолданылған, жүктіліктің алғашқы 3-4 айында — шығыс ханымдары бұл мәселеде әсіресе тәжірибелі. Сондықтан зімбірдің көмегімен сіз жүрек айнуын ғана емес, сонымен қатар мол сілекей ағуын жеңілдететін әдемі таңғы сусын жасай аласыз — бұл жиі жүктіліктің 1-ші жартысында болады. 2-3 піскен шабдалы жуылады, түйіршіктері және қабығы аршылады, зімбірдің кішкене бөлігі аршылады, барлығы кесіліп, шырын сыққыштан өткізіледі. Сатып алынған шырын стаканға құйылады, газсыз сәл салқын минералды су қосылады және дереу ішеді — бұл жақсы комбинация. Шырын сыққышқа бірнеше жалбыз жапырақтарын қосуға болады.
Аюрведиялық медицинада шабдалы шырынын қолдануға арналған өз рецепттері бар. Мысалы, бүйрек пен өт қабындағы тастарды тез жою үшін күніне екі рет бір стақан шырын ішу керек, оған 1/2 шай қасық араластырыңыз. ұнтақталған кориандр тұқымдары. Дәрі-дәрмекті аш қарынға ішкен дұрыс.
Кориандр қосылған шабдалы шырыны гипертонияға да көмектеседі: оны күніне 2-3 рет стақанға ішу керек, оған кориандр (әрқайсысы 1-1/2 шай қасық) және бір шымшым ұнтақталған кардамон қосу керек.
Түнгі энурезді емдеу үшін балаларға көкнәр тұқымымен шабдалы шырынын беру ұсынылады: күніне бір рет стакан, ұнтақталған қара тұқымдарды (1 шай қасық) қосу.
Сатылымда сіз шабдалы шырынын басқа шырындармен консистенцияда жиі таба аласыз — мысалы, алма немесе сәбіз, бірақ сарапшылар оны басқа шырындардан бөлек ішуге және тамақтанудан 30-40 минут бұрын, ал сәбіз шырынын шабдалыдан бір сағат бұрын ішуге кеңес береді.
Қызғылт сары түсті жемістер ең құнды және пайдалы болып саналады: мұндай шабдалы құрамында каротин көп, сондықтан сарапшылар көруді жақсарту үшін олардың шырынын ішуге кеңес береді.
Косметологиядағы шабдалы шырыны
Косметологтар шабдалы шырынын ең тиімді деп санайды және ол терінің кез келген түріне жарамды. Шабдалы мен қарбыз шырындарының консистенциясынан жақсы тоник шығады: 50 мл екі шырынды араластыру керек, жуғаннан кейін бетіңізді осы консистенциямен сүртіңіз.
Кез келген түрдегі тері өңін кетіру үшін олар кәдімгі шабдалы маскасын пайдаланады: ең жаңа піскен жемістердің шырынын сығып, оған дәке салфеткасын немесе мақта қабатын ылғалдандырып, оны тазартылған бетке 20 минут бойы жағыңыз. Жылы сумен жуып, ылғалдандырғышты жағыңыз. Маска пилингті жеңілдетеді, құрғақтықты жояды, жасушалардағы метаболизмді ынталандырады, теріні ылғалдандырады және нәрлендіреді. Осының барлығымен кішкентай әжімдер тегістей бастайды, ал тері жұмсақ әрі тегіс болады.
Секпілдер мен қартаю дақтарын жеңілдету үшін шабдалы шырыны мен сұлы майы (үлпек) қосылған масканы қолдануға болады. Тұтас шабдалы шырыны ұнмен біріктіріледі (1 ас қасық), қайнатылмаған сүт қосылады және араласады — суспензия шығып, жарты сағат бойы бет пен мойынға жағылады. Салқын сумен жуыңыз.
салмақ жоғалтуға арналған шабдалы шырыны
Шабдалы және оның шырыны ораза күндері мен диеталар үшін өте қолайлы: тіпті сіз мүлдем басқа өнімдерді енгізумен диетада болсаңыз да, шабдалы шырынын тамақ арасында ішуге болады — бұл қанықтылық сезімін сақтайды және қосымша калорияларды қоспайды, сонымен қатар метаболизм процестерін тездетеді — бұл артық салмақпен тезірек күресуге көмектеседі.
Қыста шырын жасау
Кез келген басқа жеміс немесе жидек шырыны сияқты үйде қыста шабдалы шырынын дайындауға болады. Піскен, түрлі-түсті сары-қызғылт сары жемістерді алып, оларды жуып, кесіп, тұқымдарын алып тастап, аз мөлшерде су құйып, қайнатыңыз және баяу отта жұмсарғанша пісіріңіз. Кейінірек оларды кішкене тормен електен сүртіңіз, олар қайнаған суды қосыңыз, қайтадан отқа қойыңыз, 85 ° C температураға дейін қыздырыңыз, осы температурада 5 минут ұстаңыз, дереу ыстық стерильденген бөтелкелерге құйыңыз немесе банкалар, қақпақтары бар тығын, төңкеріп, көрпемен немесе қалың шүберекпен жабыңыз.
Сіз тек шырынды ғана емес, шабдалы балшырындарын да дайындауға болады: содан кейін шабдалы ағартылған суда 15% тәтті сироп дайындалады және шабдалы пюресіне 1-1/2 литр мөлшерінде қосылады. 1 кг үшін. Осыдан кейін алынған массасы бар таба қайтадан отқа қойылады, 90 ° C дейін қызады, ыстық стерильденген банкаларға құйылады және тығынмен жабылады.
Шабдалы шырыны қант диабеті мен алиментарлы (әдетте генетикалық алғышарттары бар) семіздікке қарсы.
Гатаулина Галина