Енді, мүмкін, тек жалқау ғана жасыл кофенің ерекше қасиеттеріне қызығушылық танытпайды. Бұл кофе жасылдау, себебі ол термиялық өңдеуден өтпеген, басқаша айтқанда, ол қуырылмаған. Шындығында, бұл бәріміз үшін кәдімгі кофе, бірақ бұл кезеңде тұтынуға дайын, біз бұрын бұл туралы білмедік.
жасыл кофенің қасиеттері
Әрине, қуырылмаған кофенің дәмдік қасиеттерін қуырылған кофемен байланыстырудың қажеті жоқ, өйткені біріншісі екіншісінен айтарлықтай төмен. Жасыл кофеде әрқашан қара кофемен байланысты болатын сүйкімді барқыт иісі жоқ. Жасыл кофенің иісі шөпті, қанықпаған, тарт ноталары бар және көпшілікке онша ұнамсыз болып көрінуі мүмкін.
Жасыл түсті кофені қараңғыдан иісі ғана емес, әрине, кофе дәндерінің түсі де ажыратады. Жасыл түсті кофеде олар күңгірт зәйтүн, дымқыл.
Жасыл түсті кофеден жасалған сусынның дәмі біршама қышқыл, тұтқыр және аздап қышқыл. Дегенмен, бұл сусынның барлық ерекшелігі оның әлемде көптеген жанкүйерлерін жинауына кедергі болмады.
Жасыл түсті кофенің құнды құрамы
Жасыл кофенің құрамында биологиялық деңгейде мыңнан астам белсенді компоненттер бар, олардың арасында витаминдер ғана емес, сонымен қатар антиоксиданттар да бар. Жасыл түсті кофе дәндерінің құрамы сонымен қатар пурин алкалоидтары бар таниндік заттарға бай, олар ағымдағы тонды көтеруге және көңіл-күйді жақсартуға көмектеседі.
Бір қызығы, жасыл кофедегі кофеин әдеттегі қара кофеге қарағанда әлдеқайда аз. Өңдеу (қуыру) кезінде кофе дәндерінің құрамындағы кофеин мөлшері артады деп есептеледі.
Жасыл кофенің пайдалы қасиеттері
Жасыл кофе дәндерінен жасалған сусын психикалық белсенділікті тудырады және жалпы алғанда, миды белсендіреді. Жасыл кофе бас ауруларына (әсіресе мигрень тәрізді), тамыр түйілуіне ұсынылады, сондықтан ол есте сақтауды, зейінді жақсартуға көмектеседі, жүрек-тамыр жүйесі мен қан айналымы жүйесінің қызметін қалпына келтіреді.
Жасыл түсті кофе тіпті қарқынды жұмыс жағдайында да керемет реңк береді және күш береді. Жасыл түсті кофе косметологияда да өзінің тиімділігін көрсетті, өйткені оның дәндерінен әжімдермен күресуге көмектесетін, шашты нығайтып, олардың өсуіне ықпал ететін май жасайды. Медициналық тұрғыдан жасыл кофе майы күйікке қарсы агент ретінде жақсы қолданылады.
Сонымен қатар, жасыл кофе өнімдерін сыртқы қолдану целлюлитпен, созылу белгілерімен және тегіс емес терімен қарқынды күресуге көмектеседі.
Бірақ, жасыл түсті кофе ішудің негізгі әсері салмақ жоғалту болып табылады, бұл шын мәнінде бұл сусынның кең танымал болуына мүмкіндік берді.
Салмақ жоғалтуға арналған жасыл кофе
Жасыл кофенің салмақ жоғалтуға әсері оның құрамындағы хлороген қышқылының құрамына негізделген, ол термиялық өңдеу (қуыру) кезінде жойылады. Хлороген қышқылының әрекеті оның ағзаның бауырындағы май қышқылдарын белсенді өңдеу қабілетімен негізделеді. Ал егер жасыл түсті кофені тұтыну барысында сіз тағамның майлылығын да азайтсаңыз, салмақ жоғалту сізді ұзақ уақыт күтуге мәжбүр етпейді. Бұл майлардың ыдырауына ықпал ететін жасыл түсті кофенің барлық ерекшеліктері емес, өйткені мұндай сусынды диетаға енгізу нәтижесінде қандағы инсулин мөлшері де төмендеуі мүмкін, бұл метаболизмнің жылдамдайтынын білдіреді. Әркім жылдам метаболизммен артық салмақ тезірек кететінін түсінеді.
Жасыл түсті кофе ішкеннен кейін шыныаяқтың түбінде қалған тұнбаны сұлулық пен салмақ жоғалту құралы ретінде де қолдануға болатынын білу пайдалы. Мұндай тұнба теріге механикалық ғана емес, сонымен қатар жасушалық деңгейде де әсер ететін әдемі скрабқа айналады. Өйткені, сол хлороген қышқылы кофе ұнында да кездеседі, яғни бұл целлюлитпен күресудің жақсы тәсілі болады. Нақтырақ айтқанда, хлороген қышқылының арқасында ең қиын – тері астындағы майды кетіруге болады.
Жасыл кофенің әсерін күшейтіңіз, салмақ жоғалтуға арналған өнім ретінде сыртынан да, ішінен де жасылдау кофенің ең жаңа дәндерін қолдануға болады.
Салмақ жоғалту үшін жасыл түсті кофені енгізу ерекшеліктері
Жасыл кофемен салмақ жоғалтудың әсері оның құрамына кіретін хлороген қышқылына негізделгенін біле отырып, біз оның арқасында дене майы энергия қорына айналатынын түсінеміз. Сондықтан, бұл жағдайда тіпті шамалы физикалық белсенділікпен де салмақ жоғалту процесін жеделдетуге болады. Мұны істеу үшін физикалық күш салумен өзіңізді қинаудың қажеті жоқ, таңертеңгі жаттығулар мен кешкі уақытта бірнеше жаттығулар жеткілікті.
Бірақ өмірдің әдеттегі (өте белсенді емес) ырғағын өзгертпестен және диеталарсыз, жасыл түсті кофені күнделікті қолдану арқылы айына 4 кг артық салмақтан арылуға болады. Әрине, мұның бәрі мәзірден майлы және ұннан жасалған тағамдарды алып тастаған дұрыс.
Жасыл түсті кофенің құрамындағы төмен кофеин бұл сусынды тек таңертең ғана емес, күні бойы ішуге мүмкіндік береді.
Жасыл түсті кофемен арықтағандардың өкілдері
Әрине, талғам әртүрлі! Сондықтан жасыл түсті кофе кез келген адамның талғамына сай болады деп нақты айту мүмкін емес. Ал егер бұл сусынның ерекше дәмі сізді қорқытпаса, жасыл кофеден салмақ жоғалтудың әсері сөзсіз.
Жасыл кофе дүниетанымы №1. Жасымыққа тек сыртқы түрі ғана емес, жасылдау кофенің иісі де ұқсайды. Бір қызығы, жасыл түсті кофенің ұнтақталған дәндерін қайнату арқылы сіз күткендей жасыл емес, кофе аласыз. Алынған кофе айқын сергітетін әсерге ие және көңіл-күйді жақсартады. Уақыт өте келе сусынның ерекше дәмі оң қабылданады.
Жасыл кофе дүниетанымы №2. Спортзалға бару мүлдем мүмкін емес, диета жұмыс істемейді. Осының бәрімен мен қосымша фунттармен бөліскім келді. Жасыл кофеге бірден үйреніп алдым. Бірақ керемет әсер байқалды — аппетит төмендеді. Ал егер сіз тамақтанғыңыз келмесе, сіз артық фунттан асып кетпейсіз.
Жасыл кофе дүниетанымы №3. Жасыл кофемен танысу үйде денеге арналған скраб жасау құралы ретінде пайда болды. Жасыл түсті кофе дәндерін ұнтақтап, зәйтүн майымен біріктіру жеткілікті болды. Мұндай құрал тек скрабпен ғана емес, сонымен қатар целлюлитке қарсы қаптамалар үшін де өте қолайлы. Жасыл кофенің денеге сыртқы әсерін бағалай отырып, мен бұл құралды ішінен қолданып көргім келді. Әсері көп күттірмеді. Маған сусын ұнады, ол керемет сергітеді және салқын түрінде жаман емес.
Бірақ сіз қанша көруді ести алсаңыз да, ең бастысы — өзіңіздікі! Сондықтан сіз осы ғажайып сусынның толық күшін батылдықпен пайдаланып көріңіз. Ал егер оған қоса, диетадағы қою кофені жасылдау етіп өзгерте алсаңыз, артық салмақтан құтылып қана қоймай, денсаулығыңызды нығайтасыз. Қалай болғанда да, тырысып көру керек, мүмкін, әсіресе жасылдау кофенің арқасында сіз өзіңізді жас және көңілді ғана емес, сонымен қатар айтарлықтай әдемі сезінесіз.
Татьяна Романчукевич