Желудки в соусе из укропа

очень вкусно, рецепт у меня от Halinki Р.

Żołądki w sosie koperkowym

Желудки в соусе из укропа

Ингредиенты

  • 1 кг желудков куриных
  • 2 моркови натертый на толстых глазках тарки
  • 0,5 расслоения зеленого укропа, нарезанного
  • 2 луковицы нарезанные
  • 5 -6 столовых ложек комменты сладкой 30%
  • 1/2 стакана воды
  • 1 стакан белого вина
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка сливочного масла + 1 столовая ложка масла
  • Вегета ,соль, цветной молотый перец, щепотка сахара.
  • 1 лавровый лист
  • 4 штучки душистого

Подготовка

  1. Желудки очистить, промыть, залить водой, довести до кипения, слить воду и залить swieżą, довести до кипения, снова слить и залить swieżą водой, слегка posoloną, после чего уменьшить пламя и варить 10 минут.
  2. Процедить залить swieżą водой, добавить 1 лавровый лист, 4 зерна душистого, 2 столовые ложки овощи , соль по вкусу и варить до miękkosci около 1,5 ч Мягкие отцедить и нарезать соломкой.
  3. На сковороде разогреть сливочное масло с растительным маслом, обжарить до прозрачности лук с щепоткой сахара и Vegeta, добавить тертую морковь, обжарить 2 мин, добавить нарезанные соломкой желудки, влить вино и воду, тушить около 15 минут.
  4. Затем в соус добавить укроп и залить smietanę.
  5. Приправьте по вкусу солью и перцем .
  6. Верх посыпать мукой, после полностью и быстро перемешать.
  7. Poddusić некоторое время, чтобы мука утратила вкус сырого мяса . Ввести с ziemniaczkami или кашей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *