Желудки куриные по мексикански
Это блюдо вкус занимает у нас второе место после flaczkach:)
Желудки куриные по мексикански
Ингредиенты
- кусок свиного мяса, могут быть ребрышки
- 1,60 кг желудков куриных очищенных точно
- итальянка/кроме капусты/
- 3 красных перца
- 1 желтый перец
- 1 кг шампиньонов
- 1 банка зеленого горошка/процедить/
- 1-2 стакана крупной фасоли гензель/замочить на ночь/
- 1-2 банки фасоли красной/процедить/
- 1 банка помидоров krojonych
- 2-3 сушеные белые грибы/ замочить/
- гриб порошок
- петрушка
- немного сливок для zabielenia
- майоран, вегета, перец, сладкий молотый перец, базилик
- лавровый лист и душистый перец
Подготовка
- Желудки отварить, слить воду, залить свежую, и так повторять 2-3 раза.
- потом отцедить и нарезать соломкой.
- Мясо с мелко нарезанным ломтиками огурцами залить водой, довести до кипения, собрать пену
- добавить замоченный фасоль вместе с водой, нарезанные желудки, лист, трава, vegetę, перец.
- готовить до мягкости.
- В это время обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук, добавить нарезанные шампиньоны, przesmażyć, добавить нарезанный перец, przesmażyć добавив немного мартини.
- Когда желудки и белая фасоль уже станут мягкими, добавить przesmażone овощи, фасоль красная
- помидоры из банки и некоторое время poddusić.
- В конце добавить зеленый горошек, приправить по вкусу орегано, базиликом, паприкой, перцем и вегета.
- Zabielić сливками.добавить рубленую зелень петрушки.
- Это большая порция, но я делаю про запас и потом zamrażam подходит в pojemniczkach.
Добавить комментарий