Зеленый суп с молодой капустой

Вкусный суп

Zielona zupa z młodą kapustą

Зеленый суп с молодой капустой

Ингредиенты

  • 1 л постного куриного бульона
  • Кусок время
  • Зеленый перец
  • 200 г замороженной брюссельской капусты, ангел
  • Половину головки молодой капусты
  • 200 г замороженной фасоли szparagowej
  • 1 черепах ложка сливочного масла
  • Соль
  • Перец
  • Йогурт греческий
  • Укроп

Подготовка

  1. Лук-порей и перец вымыть, нарезать ломтиками. На разогретом масле обжарить оба овощи.
  2. В кастрюле подогреть бульон. Брюссельскую пролить кипятком, разрезать на 2 или 4 в зависимости от размера головки. Бросить в отвар. Перец и лук-порей также бросить в кастрюлю.
  3. Фасоль добавить в кастрюлю, слегка посолите. Варить около. 10-15 минут.
  4. В это время молодую капусту очистить от плохих листьев, удалить вглубь, листья нарезать. Добавить в суп и варить около 5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
  5. Суп пролить на тарелки, украсить ложкой йогурта и посыпать нарезанным укропом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *