Вареная кулака

Эскалоп из свинины на медленном огне с овощами.

Gotowana golonka

Вареная кулака

Ингредиенты

  • ок. 1 кг эскалоп из свинины
  • соль по вкусу
  • 8 зерен душистого
  • 2 лавровых листа
  • 2 куба в слитках (их можно заменить бульоном свинина)
  • 3 моркови
  • 1 большая петрушка
  • кусок корневого сельдерея
  • 2 списке время

Подготовка

  1. Golonkę свинью тщательно очистить, вымыть, слегка просушить бумажным полотенцем и переложить в кастрюлю. Залить водой (так, чтобы колено было покрыто) и довести до кипения. Как кто-то не хочет использовать кубики rosołowych, это может golonkę залить бульоном свинина. Прямо перед zagotowaniem собрать пену (как начнет готовить, это сложнее). К запеченой добавить душистый перец, лавровый лист, немного соли и кубики слитках (их можно пропустить). Морковь и петрушку очистить, разрезать вдоль пополам. Сельдерей очистить, листья, пора мыть. Морковь, петрушку, сельдерей и листья пора добавить в похлебку. Golonkę варить на слабом огне под крышкой ок. 2-2,5 часа (до мягкости). Сваренный golonkę подавать, например, с горчицей и хлебом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *