Утка, фаршированная

Утка, фаршированная

Kaczka faszerowana

Утка, фаршированная

Ингредиенты

  • 50 гр белых грибов
  • 3 лук-шалот
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • 3 столовые ложки масла
  • соль
  • перец
  • 2 груди утки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • куриная печень куб bulionowa

Подготовка

  1. Утка, фаршированная
  2. Грибы очищаем и режем на половинки. 15 гр грибов режем кубиками. Луковиц, чеснок и рубленую зелень siekamy. В кастрюле начали ложку масла и podsmażamy 5 минут нарезанные грибы с чесноком. Oprószamy солью и перцем, добавляем половину зелени, studzimy. Кожу на груди утки nacinamy в решетку. Oprószamy солью и перцем с обеих сторон. Начали духовку до темп. 220°C. Начинку раскладываем на страницах грудки без кожи.
  3. Груди соединяем так, чтобы кожа оказалась наружу, связываемся свободно кухонной нитью. Помещаем жаркое в сотейнике. Выпекать в течение 30 минут, перевернув на другую сторону в середине приготовления. Зеленый лук и половину грибов бросаем на сковородку с раскаленным маслом и оставшимся маслом. Przyprawiamy, накрываем, тушим ок. 10 минут. Жаркое вынимаем и okrywamy алюминиевой фольгой.
  4. Соус из выпечки залить в кастрюлю и снимаем излишки жира. Вливаем стакан кипятка для противня, добавляем кубиками bulionową, перемешать, очищая дно сосуда. Жидкость залить в соус, уменьшаем. Жаркое подаем с соусом
  5. в окружении грибов с szalotkami, posypaną остальной зелени.
  6. Каждую пятницу новая порция кулинарные идеи на выходные!
  7. Подпишитесь На Нашу Рассылку MojeGotowanie.pl!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *