Треска после skandynawsku

Относительно простой рецепт блюдо в изумительный вкус.

Dorsz po skandynawsku

Ингредиенты

  • — 4 шт. (после «ок». 125 г) филе из трески (взамен czarniak, в конечном счете, mintaj или хек); — 700 г твердого картофеля; — 100 г порей (белая часть); — 400 мл воды; — 200 мл сладкой сметаны (36%); — 1 шт. рыбной кубики rosołowej (или овощной); — 2 столовые ложки нарезанного укропа; — 1 столовая ложка, тертая цедра апельсина/лимона (обязательно ошпарить от износа); — 4 шт. яиц; — 150 мл (по объему) тертого корня хрена; — сливочное масло, соль, перец черный.

Подготовка

  1. Рыбу нарезать на кусочки (1/4), приправьте 1 чайной ложкой соли. Очистить, нарезать картофель и лук-порей на тонкие (около. 3 мм) ломтиками. Вскипятить воду вместе со сливками и кубиком bulionową. Ломтики картофеля и пришло время выложить в смазанную маслом форму для запекания, приправьте солью и перцем, а затем залить бульоном. Блюдо накрыть алюминиевой фольгой и поставить в духовку (180 С) на 30 минут. Затем вынуть блюдо из духовки, положить в нее треску, и все посыпать укропом и натертый на терке с кожурой апельсина/лимона. Вставить сосуд снова в духовку (уже без фольги) еще на 10 минут. Сварить вкрутую яйца, нарезать кубиками и выложить на блюдо. Все посыпать стертой хреном и укропом.
    Подавать сразу же.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *