Традиционные голубцы

Традиционные голубцы .

Tradycyjne gołąbki

Ингредиенты

  • Головка капусты белой или итальянской ( я предпочитаю с итальянской,но у меня белая)
  • 0.5 кг фарша
  • пакетик риса ( 100 г)
  • укроп,петрушка
  • яйцо
  • вегета,соль,перец
  • Sos:
  • стакан бульона
  • 3 чайные ложки концентрата
  • чайная ложка муки
  • 2 чайные ложки сметаны

Подготовка

  1. Начинка :
  2. Мясо положить в миску.
  3. Рис варим в подсоленной воде 15 минут.
  4. Укроп и петрушку siekamy drobniutko.
  5. В кастрюлю с мясом кидаем рис,укроп,петрушку,яйцо и специи.
  6. Все тщательно смешиваем.
  7. Капуста:
  8. С капусты wykrawamy вглубь.
  9. Кидаем ее в кастрюлю с горячей водой и варим около 14 минут. Через 7 минут odwaracamy на другую сторону. ( в зависимости от капусты, итальянскую, около 4-5 минут на одну сторону.)
  10. Извлекаем из воды.
  11. Zciągamy списке.
  12. На середину листа кладем фарш,слегка rozsmarowujemy.
  13. Поехали : сначала бока,потом в рулон.
  14. Голубцы засовываем в кастрюлю,заливаем водой и варим около 15 минут.
  15. Извлекаем из воды.
  16. В кастрюлю укладываем на дно листья капусты.
  17. На них укладываем голубцы.
  18. Выпекать примерно 1 час при температуре 170 градусов.
  19. Томатный соус:
  20. Стакан бульона варим,добавляем концентрат.
  21. В чашку вливаем немного воды,добавляем муку и смешиваем.
  22. Вливаем в соус и готовим минуты,в конце добавляем smietane и готово 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *