Торт с брусникой и заварным кремом, пудинг с маскарпоне

Вкусный и простой торт

Tort z borówkami i kremem budyniowym z mascarpone

Торт с брусникой и заварным кремом, пудинг с маскарпоне

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 5 больших яиц
  • 3/4 стакана мелкого сахара
  • 2/3 стакана пшеничной муки
  • 1/3 стакана какао
  • пунш:
  • 100 мл красного вина
  • 100 мл кипяченой воды
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • крем:
  • 300 мл молока
  • 150 г сливочного масла
  • 250 г творог маскарпоне
  • 1 упаковка сливочного пудинга
  • 1 столовая ложка экстракта ванили
  • дополнительно:
  • 2,5 стакана черники
  • 70 г молочного шоколада

Подготовка

  1. Бисквит:
  2. Муку и какао просеять. Форму диаметром 20 см выложить бумагой для выпечки, по бокам не смазывать. Белки отделить от желтков и взбить, стоит добавить щепотку соли, чтобы облегчить себе эту операцию. В конце взбивания всыпать сахар, продолжать смешивать. Затем добавлять по одному желтки, постоянно джеем. К образовавшейся массе постепенно добавлять муку с какао, перемешать очень аккуратно, чтобы масса не сползла вниз лопаточкой или ложкой. Поставить в духовку нагретого до 170 ° C. Выпекать около. 40 минут для так называемого «сухого тампона». Wystudzić. После охлаждения бисквит отделить ножом от стенок springform кастрюлю. Разрезать пополам. Пропитать пуншем.
  3. Крем:
  4. Сливочное масло и сливочный сыр должны быть комнатной температуры. На 300 мл молока сварить пудинг, wystudzić. Сливочное масло смешать с сахарной пудрой в однородную массу, добавить сыр и также тщательно перемешать. Добавить столовую ложку экстракта ванили.
  5. На первую часть смоченного печенья выложить 2/3 крема. На крем выложить половину брусники, уложить вторую часть печенья. Верх и бока торта смазать кремом, верх украсить оставшимися черникой. Шоколад натереть на терке и покрыть ею бока торта.
  6. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *