Торт kawowo-сырный

Торт kawowo-сырный холодный с ликером Sheridan’s, клубникой, желе и массой krówkową.

Torcik kawowo-serowy

Торт kawowo-сырный

Ингредиенты

  • 1 банка молока zagęszczanego сладкие
  • 70 г сливочного масла
  • 180 г печенья песочного шоколадного печенья
  • 250 г нежирного творога
  • 1,5 ложки кофе растворимый
  • 1/2 стакана молока
  • 1 столовая ложка желатина
  • 1,5 стакана взбитых сливок
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • ок. 20-25 г клубники
  • 1 упаковка желе янтарного
  • ок. 20 печенюшек
  • 1/2 стакана кофейного ликера Sheridan s
  • 1 плитка молочного шоколада
  • 1 упаковка Śmietan-fixu

Подготовка

  1. Банку молока, переложить в кастрюлю, залить водой. Варить под крышкой около. 1,5 часа, при необходимости добавляя еще воды. С отварным молока возникнет масса krówkowa, остудить ее. Банку открыть, после остывания. Сливочное масло растопить и przestudzić. Печенье сильно rozkruszyć. Добавить к ним растопленного сливочного масла, тщательно перемешать, выложить на дно springform кастрюлю (ок. 22 см), слегка ugnieść, охладить в холодильнике.
  2. На холодильнике в нижней части распределите 1/3 массы krówkowej, на нее выложить половину печенья, снова убрать в холодильник. Творог три раза растереть. Молоко вскипятить, залить им кофе, перемешать и остудить. В холодном кофе замочить желатин, затем растворить ее, подогревая и слегка przestudzić. 1 стакан сметаны взбить жестко. Добавить к ней сахарную пудру и творог, тщательно перемешать. В конце добавить кофе с желатином, еще раз тщательно перемешать.
  3. Kawowo-сырной массы выложить на дно с массой krówkową и печеньем, выровнять поверхность и охладить в холодильнике.
  4. Клубнику вымыть, odszypułkować, выложить на массе kawowo-творог (у меня был большой клубники, так что przekroiłam каждую пополам). Желе развести в 1,5 стакана горячей воды, охладить ее. Tężejącą желе вылить на клубнику. Тесто отложить в холодильник, чтобы желе stężała.
  5. Как желе stężeje, выложить на нее оставшееся печенье. Смажьте их оставшейся половиной массы krówkowej. Ликер перелить в кастрюлю. Добавить połamaną на мелкие кусочки шоколад. Подогреть слегка и все время помешивать, чтобы шоколад растаяла в сверкающем вращении, и слилась с ликером. Массу хорошо остудить, вылить на торт. Тесто очень сильно охладить в холодильнике (лучше всего охлаждать несколько часов).
  6. Как торт stężeje, вынуть его из springform кастрюлю. Полстакана сливок взбейте жестко. Добавить к ней оставшуюся часть массы krówkowej и Śmietan-fix. Снова хорошо взбейте. Массой смазать бока torcika. Произвольно украсить. Я для украшения использовала горький шоколад (который roztopiłam и сделала из нее узоры), клубники и листочков мяты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *