Томат-пюре домашний

Домашний пюре в суп

Przecier pomidorowy domowy

Томат-пюре домашний

Ингредиенты

  • • 10 кг помидоров
  • • 3 чайные ложки соли
  • • 3 чайные ложки сахара
  • • базилик или орегано по вкусу

Подготовка

  1. Помидоры (желательно Lima) вымыть, порезать крест-накрест, ошпарить кипятком, после чего перелить холодной водой и снять кожицу. Разрезать на 2-3kawałki, бросать в большой горшок. Варить некоторое время, чтобы слегка развалились, затем измельчить blenderem в однородную массу. Добавить соль и сахар и травы по своему усмотрению (их можно вполне пропустить). Готовить несколько минут. Литровые банки промыть, wyparzyć, заливать горячим пюре, закручивать и ставить вверх дном. Накрыть одеялом и оставить до остывания. После этого вынести в погреб. Можно, конечно, протереть через сито, чтобы избавиться от косточек, но я пропускаю этот шаг.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *