Тартар из говядины

идеальное блюдо для парня

Tatar wołowy

Тартар из говядины

Ингредиенты

  • 250 грамм говяжьего филе
  • 2 желтка
  • 1 столовая ложка виски
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • СПЕЦИИ:
  • Магги в жидкости, соль, перец, сладкий молотый красный перец
  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
  • Рубленый лук
  • Порезанная marynowana кабачки или огурцы корнишоны
  • Возможно, еще нарезанные соленые грибы и каперсы

Подготовка

  1. Филе после мытья и тщательной просушки, измельчить 2 раза, добавить Виски, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, сладкий молотый перец и соединить вместе. Руки макать в воду и сформировать ручки, выложить на тарелку. Вокруг обшить нарезанным луком и другими в/в статистов.
  2. Дополнительные желтки ввести в рюмке или сделать углубление в каждой порции и вбить туда яичный желток.
  3. Количество масла регулируем сами, вес должен быть последовательным, не может быть слишком редкая:)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *