Свиной ошеек с wisniówką

pyszniutka:) как на тепло так и на холод

Karkówka   z wisniówką

Свиной ошеек с wisniówką

Ингредиенты

  • 1 свиной ошеек — часть представляется ок. 2,5 кг
  • 6 зубчиков чеснока
  • Wisniówka
  • Vegeta Natur
  • 0,5 ложки майорана
  • 1 черепах чайной ложки натуральной соли
  • 1 черепах чайная ложка молотого перца
  • После 3 столовые ложки оливкового масла, белого вина и соевого соуса
  • 1 стакан куриного бульона
  • ¼ Стакана белого вина
  • 3-4 большие луковицы
  • 2 листочка лаврового листа
  • Картофель, столько, сколько войдет, или сколько нам нужно

Подготовка

  1. Karkówkę промыть,просушить залить кирша и оставьте на 30 минут.
  2. Затем посыпать wegetą с обеих сторон,отложить в сторону, а в это время приготовить маринад:
  3. 6 зубчиков чеснока протиснуться через praskę в миску,добавить 0,5 ст. ложки майорана,1 обрушивая чайную ложку крупной соли,столько же перца,по 3 столовые ложки:оливкового масла,белого вина,соевого соуса,
  4. тщательно перемешать и пастой натереть мясо с каждой стороны,положить в контейнер,закрыть и убрать в холод на 1-2doby,время от времени мясо переворачивать.
  5. Затем выложить в смазанную маслом форму, полить 1 стаканом куриного бульона,полить еще вином,
  6. Поставить в духовку,выставить на 180 с, выпекать 2-3 часа,это зависит от духовки.
  7. Следует часто поливать мясо соусом из выпечки.
  8. После 1,5 часа приготовления добавить репчатый лук нарезанный кольцами, и листья лаврового листа.
  9. Когда мясо начнет краснеть ,накрыть его фольгой,блестящей стороной внутрь.
  10. За час до окончания приготовления добавить картофель ,чтобы те испеклись.
  11. Я никогда не изливаю соусом из выпечки мяса только przelewam к pojemniczków,я кладу в морозильную камеру. Потом просто загустить его мукой и, при необходимости, приправить по вкусу. Такой соус я использую тоже, когда готовлю бигос

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *