Свиная грудинка с луком-пореем

Ломтики корейки, фаршированный луком-пореем и сыром камамбер в сливочном соусе.

Schab z porem

Свиная грудинка с луком-пореем

Ингредиенты

  • 4 ломтика корейки без кости
  • 1 молодой лук-порей (белая часть)
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 100 г сыра камамбер
  • масло для жарки
  • 2 стакана воды
  • 1 луковица
  • 2 кусочка мяса
  • 200 г сливок 18 %
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • приправа универсальная — по вкусу
  • 4 чайные ложки приправы для свинины

Подготовка

  1. Каждый ломтик корейки нарезают разбить пестиком, а затем посыпать солью и перцем. Лук-порей очистить и разрезать вдоль пополам. Каждую половину пора разрезать еще раз пополам, на 2 короткие части каждую. (Если используем старшему пора, хорошо его рано немного podgotować). На каждом plastrze мяса уложить по кусочку пора и по кусочку сыра камамбер. Кусочки мяса сложите пополам и закрепите зубочисток. На сковороде разогреть пару столовых ложек масла. В разогретый жир положить шампурах мясо и посыпать приправой для свинины. Мясо сильно подрумянить с обеих сторон. В zrumienionego мяса добавить нарезанный кубиками лук и подрумянить его. Добавить кубики мяса, залить водой. Все тушить под крышкой несколько минут. В сливки добавить муку и тщательно перемешать. В сливки с мукой, влить немного горячего соуса и перемешать. Загустить ею соус, снова довести до кипения. В случае необходимости, соус приправить по вкусу приправой универсальной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *