Суп с кабачками и зеленым горошком

Легкий суп с кабачками и замороженном зеленым горошком.

Zupa z cukinią i groszkiem

Суп с кабачками и зеленым горошком

Ингредиенты

  • 1/2 большой лук
  • 2 очень больших зубчика чеснока
  • 1 спасибо чили
  • масло для жарки
  • 2 моркови
  • ок. 50 г сельдерея корневого
  • ок. 20 см кусок время
  • 30-40 г цуккини
  • 2 стакана замороженного зеленого горошка
  • 1,5 л куриного бульона
  • приправа универсальная -по вкусу
  • 4 навороченные чайные ложки томатной пасты

Подготовка

  1. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко нашинковать, перец чили нарезать очень небольшим кубиками (без косточек). В кастрюле разогреть пару ложек масла, обжарить до прозрачности на нем лук, чеснок и перец чили. Морковь очистить, нарезать półplasterki. Лук-порей тщательно очистить, нарезать półplasterki. Сельдерей очистить, натереть на терке с крупными ячейками. Морковь, лук-порей и сельдерей положить в кастрюлю. Обжарить вместе хорошо. 10 минут, каждую минуту помешивая. Кабачки очистить, натереть на терке с крупными ячейками (без косточек). Добавить ее вместе с замороженном горошком к остальным овощам в кастрюлю. Влить бульон, добавить томатную пасту. Варить до мягкости всех овощей. Суп приправить по вкусу приправой универсальной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *