Суп овощной

Идеальная в разгар овощного сезона 🙂

Zupa warzywna

Суп овощной

Ингредиенты

  • ок 2 л бульона из кубика
  • 2 моркови
  • кусок сельдерея
  • 1 петрушка
  • 3-4 помидоры
  • 1/4 головки капусты
  • 7 средних картофелин
  • 1 небольшая цветная капуста
  • 1 брокколи
  • около 30 г субпродуктов птицы
  • (сердца, желудки, печенка)
  • соль, перец
  • зеленая петрушка
  • ок 1/2 стакана молока

Подготовка

  1. Субпродукты отварить до готовности в подсоленной воде.
  2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Цветную капусту и brokuła разделить на соцветия.
  3. Помидоры нарезать и варить 10 минут.
  4. В кипящей бульон бросить морковь, петрушку, сельдерей и картофель. Каждые 10 минут в кипящую суп добавлять по очереди капусту, цветную капусту и brokuła. В конце протереть в суп сырыми помидоры. Добавить потроха, влить молоко и приправить по вкусу. Приятного аппетита 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *