Суп — крем из кабачков

очень вкусная

Zupa - krem z cukinii

Суп — крем из кабачков

Ингредиенты

  • 3,5 стакана бульона или бульона из 3 кубиков rosołowych
  • 0,5 кг кабачков
  • 1 морковь
  • 1 большая луковица
  • 3 больших картофель — 400 грамм
  • 2 больших зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 4 штучки душистого
  • Белый перец
  • Соль
  • Итальянские травы
  • Имбирь молотый
  • Любисток сушеный
  • 3 чайные ложки плавленого сырка эмменталь
  • Дополнительно:
  • Укроп рубленый
  • Сметана густая кислая
  • Горох ptysiowy или тосты czosnkowe
  • 2 столовые ложки сливочного масла sklarowanego

Подготовка

  1. Лук мелко нарезанный обжарить до прозрачности в кастрюле на сливочном масле поджаренного с щепоткой сахара, добавить цуккини и морковь натертая на толстых сетках, обжарить 2-3 минуты. Влить куриный бульон, добавить картофель и чеснок нарезать кубиками, бросить траву и листья. Готовить до мягкости около 20 минут. В процессе варки заправить по вкусу в/в специями.
  2. В конце измельчить ручной клади blenderem и добавить топленый, перемешать до его полного растворения. Суп подать с kleksem сметаны, укропом и зеленым горошком пирог или гренки czosnkowymi.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *