Суп kminkowo — грибной

ароматный,теплый и вкусный zupka,которую с большим аппетитом съедят не только гурманы грибов

Zupa kminkowo - grzybowa

Суп kminkowo — грибной

Ингредиенты

  • 20 г тмина
  • + ½ Стакана молока
  • + ½ Стакана воды
  • 1 стакан сушеных грибов
  • + ½ Стакана молока
  • + ¾ Стакана воды
  • 1 литр бульона
  • 4 столовые ложки измельченной петрушки
  • 1/3 стакана сметаны + немного холодной воды
  • перец цветной свеже молотый
  • приправа Вегета

Подготовка

  1. Грибы заливаем молоком, водой и moczymy около 45 минут (можно, конечно, дольше), после этого варим на медленном огне примерно 1 час (до мягкости). Тмин насыпаем в кастрюлю, заливаем молоком и водой, варить под крышкой на слабом огне 35 минут. Сваренные грибы вынимаем из отвара, который залить в чистую кастрюлю, а грибы режем кубиками и также кладем в кастрюлю. Тмин przecedzamy и отвар вливаем в грибы, добавляем бульон и все вместе варить под крышкой (время от времени помешивая) на медленном огне 30 минут. Сливки соединяем с холодной водой, затем добавляем немного горячего супа, перемешать и zaciągamy суп, варим еще 5 минут. В готовый суп добавляем петрушку и przyprawiamy перцем цветным и Вегета.
  2. Подаем с любой лапшой (я готовила лапши и я загрузила его в горячий суп так, чтобы чуть-чуть napęczniał).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *