Суп из свежих огурцов

очень вкусная

Zupa ze świeżych ogórków

Суп из свежих огурцов

Ингредиенты

  • 1,5 литра воды + 2 кубика в слитках птицы или филе домашней птицы
  • 1 большая морковь, нарезанная ломтиками
  • 1 лук, целая,после приготовления ее выбрасываю
  • 1 петрушка нарезанная ломтиками
  • 3 ломтики сельдерея нарезанные ломтиками
  • 3 средние картофелины, нарезанные кубиками
  • 1 большой лавровый лист
  • 3 зерна душистого
  • майоран
  • морская соль
  • Vegeta Natur
  • 1 желток
  • 1 столовая ложка Маскарпоне
  • 2 столовые ложки густой сметаны 18%
  • 2 столовые ложки муки
  • укроп измельченный 2 столовые ложки
  • 2 парниковых огурцов, в сезон грунтовые,40 гр
  • 1-2 столовые ложки масла

Подготовка

  1. Воду вскипятить , растворить в ней кубики в слитках. Добавить морковь, сельдерей, петрушку, лук,листья и травы. Pogotować около 5 минут. добавить картофель и варить до готовности.
  2. В это время нарезать огурцы ломтиками и бросить на разогретые масло с небольшим количеством масла, обжарить,уменьшить огонь и poddusić. Добавить около 1 чайной ложки Вегеты, укроп, перемешать, посыпать ложкой муки, перемешать,добавить Маскарпоне, перемешайте и намажьте 2 столовыми ложками отвара.
  3. Перелить в суп.Довести до кипения. В стакане размешать 1 столовую ложку муки с 2 столовыми ложками сметаны и яичным желтком, щепоткой соли и распределить отваром.Влить в суп, вскипятить.
  4. Приправить суп солью, перцем и майораном
  5. Панировочные kajzerkę разрезать, смазать сливочным маслом, посыпать чесноком granulowanym и подрумянить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *