Суп из квашеной капусты и гороха с картофелем

я ценю ее уникальным вкусом и мягкой кислинкой дает чудесный отдых летом

Zupa z kiszonej kapusty i cieciorki z ziemniakami

Суп из квашеной капусты и гороха с картофелем

Ингредиенты

  • 550 г квашеной капусты
  • 1,5 л воды
  • 2 лавровых листа
  • 3 зерна душистого
  • 3 зерна черного перца
  • ½ Чайной ложки тмина всего
  • 4 среднего размера картофелины
  • ½ Литра бульона
  • 300 г гороха konserwowej
  • соль
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • перец цветной свеже молотый
  • 2 столовые ложки измельченной петрушки
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 столовая ложка муки

Подготовка

  1. Капусту вместе с соком кладем в кастрюлю, заливаем 1,5 л воды, добавляем лавровый лист, зиле английские, перец и весь тмин и варим до готовности (примерно 2 часа). Если мы предпочитаем менее кислый суп, то можно слить сок из капусты или не заливать всего, а если не нравится такой „тянущейся” капусты перед заливайте в кастрюлю, мы можем ее разрезать;) Картофель кожуры, промываем, режем кубиками и варим в отдельной кастрюле до мягкости (но не rozgotowujemy). Когда капуста уже мягкая, добавляем к ней osączoną на сите cieciorkę, приготовленные картофель, бульон и варить под крышкой на слабом огне около 20 минут, время от времени помешивая. На сковороде начали масло, добавляем муку и делаем подливку – помешиваем, пока мука не потеряет вкуса сырого мяса и приобретет золотистый цвет. Затем в суп добавляем подливку, przyprawiamy и готовим еще все под крышкой 5 минут (если суп недостаточно соленая, мы можем добавить кубиками все или dosolić по усмотрению). В конце добавляем рубленую зелень петрушки и перемешать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *