Суп из кабачков в главной роли.

В сезоне у меня есть большое количество арбузов, отсюда и различные блюда с ее участием.

Zupa z cukinią w roli głównej.

Суп из кабачков в главной роли.

Ингредиенты

  • ок.1 кг молодых цукини с кожей
  • 2 большие моркови
  • 1 большая петрушка — корень вместе с зеленью
  • 14 маленького корня сельдерея
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 кубик bulionowa из телятины
  • 1 кубик bulionowa куриная печень
  • 1 лавровый лист
  • 4 шарика душистого
  • 50 мл белого сухого вина
  • 3 гр сливочного масла
  • 1 средний помидор
  • 5-8 гр желтого сыра
  • 12 плоской чайной ложки порошка имбиря
  • 1 плоская ложка приправы типа Понятно
  • свежемолотый черный перец-по вкусу количество по.усмотрению
  • 1 литр воды

Подготовка

  1. Промытый цуккини вместе с кожурой натереть на крупной овощной терке.Так же поступить с obranymi marchewkami,корнем петрушки и сельдереем.Лук нарезать мелкими ломтиками.Чеснок нарезать. На сковороде разогреть сливочное масло.Положить лук с чесноком и слегка обжарить.Добавить натертый овощи и вместе poddusić. Переложить все в кастрюлю.Положить кубики в слитках,лавровый лист и душистый перец.Посыпать имбирем и залить литром кипятка.Готовить вместе с pokrojonym кубиками,в качестве текстового кожуры помидором и вином горьким ок.20 минут.Приправить по вкусу Kucharkiem и свежемолотый перцем. В процессе приготовления натереть желтый сыр на крупной овощной терке и нарезать opłukaną зелень из всей петрушки. Готовый суп подавайте на тарелки, формируя в центре копчик с овощами,посыпать его стертой сыром и зеленью петрушки. Во время еды сыр будет roztapiał в супе. Суп легкий.Если кто-то любит treściwsze суп предлагаю добавить нарезанные drobniutką ломтиками картофеля или насыпать немного риса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *