Сухарник с творогом

Сухарник с творогом

Сухарник с творогом
Я уже делилась рецептом пирога из сухарей, но это не единственный вариант. Вот хочу предложить очень удачный рецепт пирога «Сухарник» с добавлением творога. Выпечка получается очень вкусной, рыхлой, с тонкой творожной ноткой. Сухари можно купить в магазине. Я готовлю сухарики сама: оставляю горбушки белого хлеба, подсушиваю их в духовке, затем просто измельчаю в блендере и вуа-ля, вот вам сухари для пирога или для панировки котлет, мяса, рыбы.

Нам потребуется:
творог — 200 г
мука — 200 г
сухари (измельчённые) — 200 г
сахар — 200 г
кефир или густая простокваша — 250 мл
яйцо — 3 шт.
разрыхлитель — 12 г
ванильный сахар — 1 пакетик
растительное масло для смазывания формы
сахарная пудра для подачи.

В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, сухари и разрыхлитель. Яйца хорошо взбить с ванильным сахаром. Затем в чашу блендера добавить взбитые яйца, творог и кефир. Хорошо взбить яично-творожную массу до однородности. Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты. Всё хорошо перемешать ложкой или силиконовой лопаткой. Тесто по консистенции получится, как густая сметана. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Я использовала разъёмную форму диаметром 26 см. Выложить тесто в форму, разровнять, поставить сухарник в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40-45 минут. Готовый пирог достать из духовки и слегка остудить. Затем достать из формы и переложить на решётку. Сухарник, приготовленный по этому рецепту, можно подать тёплым, а если полностью остудить, то можно посыпать сахарной пудрой. Я решила украсить красивым рисунком из сахарной пудры. Сделать это очень легко! Наверное у каждой хозяйки есть старая, ненужная тюль, вот она-то нам и понадобится. Покрыть остывший сухарник кусочком тюля, сверху просеять через сито сахарную пудру, а затем аккуратно снять тюль. На поверхности пирога останется красивый орнамент.

Приятного чаепития и красивых Вам моментов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *