Соус мясной

Очень хороший соус к kopytek, силезских клецок и лапшу на пару.

Sos mięsny

Соус мясной

Ингредиенты

  • свинина (лопатка, филе) 70 гр
  • масло 2 столовые ложки
  • шампиньоны крупные 7 штук
  • мука 1 столовая ложка
  • гранулированный чеснок по вкусу
  • лук 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • кубик bulionowa 1 шт.

Подготовка

  1. Мясо промываем, osuszamy, нападаем чесноком granulowanym, возможно, чесноком roztartym с солью. Отправляем на некоторое время в холодильник. Затем мясо режем на порции и podsmażamy на горячем масле. Мы перекладываем в кастрюлю и заливаем приготовленным из кубика мяса бульоном (так, чтобы он покрыл мясо). Ставим на небольшой огонь и тушим. Шампиньоны промываем и режем на довольно толстые ломтики или четвертинки. Лук режем соломкой и szklimy в небольшом количестве жира. Мы добавляем шампиньоны и некоторое время podsmażamy и добавляем к мясу. Приправить по вкусу. Одной порции мяса rozdrabniamy вилкой (или режем ножом), добавляем обратно в соус. Остальные мясо вынимаем. Если мы хотим, чтобы соус был более zawiesisty, столовую ложку муки раскладываем водой или сливками и добавляем в соус. Некоторое время мы готовим.Добавляем еще раз мясо. Соус очень хорош к kopytek, силезских клецок и лапшу на пару.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *