соус из кабачков

вкусный соус для сэндвичей, мяса, яичницы и ….

sos z cukinii

соус из кабачков

Ингредиенты

  • 3 кг кабачков
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 л, томат-пюре (большую банку)
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка карри
  • 2 чайные ложки молотого сладкого перца
  • * возможно, + 3 чайные ложки приправы чили (версия пряный)
  • 1 стакан уксуса
  • о,5 кг сахара
  • 1 столовая ложка соли

Подготовка

  1. Лук очистить, натереть на терке с крупными ячейками, засыпать солью и дать постоять 1 час. Оттиснуть сок из лука. Кабачки очистить, удалить семенные гнезда и натереть на терке с мелкими ячейками. Смешать кабачки и лук.
  2. Сварить рассол из уксуса и сахара. В рассол бросить овощи, пюре и приправы. Варить 20 минут. Горячий соус ввести в słoiczków. Pasteryzować 10 минут. Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *