Сибирские пельмени по Aleex

Вкусные русские пельмени

Syberyjskie pielmieni wg Aleex

Сибирские пельмени по Aleex

Ингредиенты

  • Торт
  • • 40 гр пшеничной муки
  • • 1 яйцо
  • • 1 чайная ложка соли
  • • 1 столовая ложка масла
  • • горячая вода – столько, сколько впитает мука
  • Начинка:
  • • 50 гр рубленого мяса wołowo – свиного
  • • 2 средних луковицы
  • • 1 зубчик чеснока
  • • соль, перец
  • • 1/3 – ½ стакана холодной воды

Подготовка

  1. 1. Просеять муку на тесто борту, добавить соль, масло, вбить яйцо и заработать торт. Постепенно доливать горячую воду. Должно быть столько, чтобы возникло гибкий, упругий торт. Положить их в миску, плотно прикрыть тканью и оставить на 30 минут, чтобы отдохнуло.
  2. 2. Когда тесто отдыхает, приготовить начинку: мясо переложить в миску. В стакан блендера положить нарезанные на части очищенные луковицы, зубчик чеснока и немного мяса. Добавить соль и перец. Измельчить.
  3. 3. Смешанные ингредиенты переложить в кастрюлю с мясом, добавить холодную воду и размешать до однородности.
  4. 4. Тесто раскатать как najcieniej, вырезать кружки диаметром 5 см.
  5. 5. Накладывать порции теста размером с грецкий орех, Тщательно склеивать края. Потом склеить концы, придавая pielmieniom характерную форму.
  6. 6. Если мы хотим их заморозить, мы делаем это перед приготовлением. Пельмени можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
  7. 7. Вскипятить бульон (или воду). Возможно, dosolić.
  8. 8. Бросать пельмени в кипяток, варить на слабом огне 10 минут с момента отправления.
  9. 9. Подавать сразу после приготовления – со сметаной, с маслом, с уксусом или в бульоне.
  10. Полный фоторепортаж на блоге: http://kuchniaaleex.blogspot.com/2013/09/syberyjskie-pielmieni-wg-aleex.html
  11. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *