Шея тушеная в винном соусе

Karkóweczka я pyszniutka и сочная как на холод так и на тепло

Karkówka duszona w sosie winnym

Шея тушеная в винном соусе

Ингредиенты

  • 1 вся шея ок. 2 кг
  • 3 большие луковицы
  • 0,5 стакана воды
  • 0,5 стакана Мартини
  • Vegeta Natur или соль
  • Перец цветной молотый
  • Чеснок, столько, сколько мы любим
  • Оливковое масло

Подготовка

  1. Мясо промыть и просушить натереть оливковым маслом и специями, уложить в пластмассовую банку. Обшить луком нарезанную на половинки. Закрыть и поставить в холодильник на 1 сутки.
  2. Затем obsmażyć их на rumiano с каждой стороны на разогретом масле. Когда zrumieni влить воду и Мартини, добавить лук из маринада и соль по вкусу, варить медленно до мягкости мяса, примерно 1,5 часа.
  3. Мы не добавляем больше ничего, никаких листочков, травы и т. д.
  4. Готовое мясо подаем в качестве wędlinkę на холод или на тепло. Тогда отлить столько соуса сколько нам нужно влить в него 1 столовую ложку коньяка и zagęscić мукой rozmieszaną с водой. Излишки соуса приготовления заморозить до натворить
  5. Шея приготовленная таким образом, сочная и pyszniutka
  6. Рецепт у меня от моей подруги, Ни Дж.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *