Сало с копченой сала.

Очень ароматный smalczyk для хлеба с копченой сала.

Smalec z wędzonej słoniny.

Сало с копченой сала.

Ингредиенты

  • 0,5 кг копченой сала без кожи
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • соль по вкусу (не слишком много,потому что сало копченая имеет солоноватый привкус)

Подготовка

  1. Сало и я пропустила через мясорубку с крупными ячейками, но можно разрезать на очень мелкие шкварки. В кастрюле с толстым дном podgrzewałam ее на слабом огне, чтобы жир медленно wytapiał.Смешивала, что какое-то время. В то же время pokroiłam ломтиками лук и posiekałam зубчика чеснока. Когда в кастрюле я получила уже жидкий жир и zarumienione шкварки добавила лук и чеснок.Smażyłam раз ок.5-10 минут,пока лук zeszkli.В процессе я добавила перец,перец и при необходимости соль. По сравнению с горелки, я жду пока жир остынет .Когда он был на половину скошенный przemieszałam его, и я отложила до каменного garnuszka.Для того, чтобы шкварки были равномерно в сале, а не ушли на дно.Прежде чем stężał еще несколько раз его zamieszałam. Я сало для темного хлеба с зернами и огурцами kiszonymi. Сало с копченой сала гораздо более ароматный, чем из обычной, и нет необходимости добавлять, например, копченого бекона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *