Салат из огурцов по-шведски

Вкусные зимой до обеда

Sałatka ogórkowa

Салат из огурцов по-шведски

Ингредиенты

  • • 1,5 кг огурцов
  • • 1 кг репчатого лука
  • • 0,5 кг моркови
  • • 2 столовые ложки соли
  • • 1 стакан сахара
  • • 1 стакан уксуса
  • • 1 стакан масла

Подготовка

  1. Огурцы wymoczyć в холодной воде и помыть тщательно. Вырезать уродливые части шкуры. Нарезать ломтиками. Морковь очистить от кожуры, разрезать на тоненькие ломтики, zblanszować, перелить холодной водой, дать остыть. Лук очистить и нарезать соломкой. Все овощи положить в металлическую миску или кастрюлю, добавить соль и сахар, перемешать и поставить на 2-3 часа в прохладное место. По истечении этого времени влить уксус и масло, перемешать и дать постоять несколько часов (можно на всю ночь). Салат вместе с zalewą упаковать в банки, протрите краев, завинтить плотно, pasteryzować 15 минут. После охлаждения убрать банки в темное и прохладное место.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *