Рулетики из голени индейки

Цыплячьих ножки индейки в виде roladek с начинкой.

Roladki z udźca indyka

Рулетики из голени индейки

Ингредиенты

  • 2 ляжки индейки
  • 10 г колбасы силезской
  • 3 зубчика чеснока
  • 10 листочков свежего базилика
  • 1/2 горсти свежей кинзы
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • приправа для индейки — по усмотрению
  • масло для жарки

Подготовка

  1. Из турции лягушки » (верхней части), удалить косточки и poprzekrajać таким образом, чтобы создать большие куски мяса. Посыпать их солью и свежемолотый перцем. Колбасу силезской нарезать кубиками, чеснок мелко порубить (можно его тоже протиснуться через praskę), базилик и кориандр нарезать. Колбасу смешать с чесноком и зеленью, разложить на płatach мяса. Свернуть в рулетики и закрепить зубочисток. Рулетики положить на нагретое масло и обильно посыпать с каждой стороны приправой для индейки. Подрумянить их сильно с каждой стороны, залить водой и тушить до готовности под крышкой. Как мясо будет уже мягким, выпарить оставшуюся воду и снова их сильно подрумянить. Готовые рулетики нарезать на порции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *