Рулет schabowa с клюквой

отличная wędlinka на холод так и на тепло

Rolada schabowa z żurawiną

Рулет schabowa с клюквой

Ингредиенты

  • 1,5 кг корейки
  • 40 dag ошейники свинины
  • 1 большая луковица
  • 1 крепкая панировочные namoczona в бульон и osączona
  • 1 яйцо
  • 2 больших зубчика чеснока, кто не любит, можно пропустить
  • 0,5 стакана сушеной клюквы, можно пропустить
  • 0,5 стакана белого вина
  • Сок или Vegeta Natur
  • Перец молотый цветной
  • Сладкий молотый красный перец
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 1 стакан бульона
  • 3 листочка лаврового листа
  • 4 штучки душистого
  • Рукав для выпечки
  • Шпагат хлопковый

Подготовка

  1. Филе разрезать на салфетку, чтобы разбить его, приправить соль или Вегета, перцем и сладкой паприкой.
  2. В мясорубке измельчить karkówkę, булочку и лук.
  3. Для мясной массы, добавить яйцо, специи, манную кашу, osączoną клюквой, вино сохранить.
  4. Массу вымесить и разложить на салфетке, поясница. Скрутите их, osznurować и положить в рукава фолиевой кислоты.
  5. Концы связать. Сверху проколоть зубочисткой в 3-х местах.
  6. Выложить в кастрюлю, влить вино с замачивания клюквы и отвар. Бросить лавровые листочки и траву. Поставить в духовку нагретого до 180 st примерно на 2 часа.
  7. Оставить wystudzenia. Холодной roladę вынуть из рукава и нарезать ломтиками.
  8. Когда мы хотим указать на тепло соус из выпечки загустить мукой, приправить и дать roladkę с этим соусом и ziemniaczkami.
  9. Совет:
  10. Каждую roladę, стоит посыпать перед zrolowaniem желатин в виде порошка, тогда лучше держит, я в этот раз не добавила.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *