Рулет праздничный

вкусный рулет, как на холод так и на тепло

Rolada świąteczna

Рулет праздничный

Ингредиенты

  • 1,5 кг корейки
  • 40 dag ошейники свинины
  • 1 большая луковица
  • 1 крепкая панировочные namoczona в бульон и osączona
  • 1 яйцо
  • 2 больших зубчика чеснока
  • 0,5 стакана сушеной клюквы
  • 0,5 стакана белого вина
  • Сок или Vegeta Natur
  • Перец молотый цветной
  • Сладкий молотый красный перец
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 1 стакан бульона
  • 3 листочка лаврового листа
  • 4 штучки душистого
  • Рукав для выпечки
  • Шпагат хлопковый

Подготовка

  1. Филе разрезать на салфетку, чтобы разбить его, приправить соль или Вегета, перцем и сладкой паприкой.
  2. В мясорубке измельчить karkówkę, булочку и лук.
  3. Для мясной массы, добавить яйцо, специи, манную кашу, osączoną клюквой, вино сохранить.
  4. Массу вымесить и разложить на салфетке, поясница. Догнать ścisło, osznurować и положить в рукава фолиевой кислоты.
  5. Концы связать. Сверху проколоть зубочисткой в 3-х местах.
  6. Выложить в кастрюлю, влить вино с замачивания клюквы и отвар. Бросить лавровые листочки и траву. Поставить в духовку нагретого до 180 st примерно на 2 часа. Под конец разрезать рукав, чтобы рулет красиво zrumieniła.
  7. Оставить wystudzenia. Холодной roladę вынуть из рукава и нарезать ломтиками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *