Пшеничный хлеб

Простой, домашний, пшеничный хлеб.

Pszenny chleb

Пшеничный хлеб

Ингредиенты

  • 2 стакана теплой воды
  • 1/2 ложки сахара
  • 10 г свежих дрожжей
  • ок. 5 стаканов муки tortowej
  • 2 столовые ложки соли
  • 5 столовых ложек масла

Подготовка

  1. В теплую воду добавить сахар и дробленые дрожжи. Перемешать, чтобы дрожжи себя растворились, оставьте на несколько минут. Муку всыпать в миску, смешать с солью. Добавить в нее дрожжевой раствор и растительное масло. Все смешать и хорошо вымесить. Тесто месить хорошо. 10 минут, в случае необходимости podsypując мукой, пока не начнет отходить от миски. Миску с тестом накрыть чистой тканью и поставить в теплое место подниматься. Как тесто увеличится в объеме, сформировать из него две овальные буханки и выложите их на смазанный маслом и посыпанной мукой противень. Снова отложить на несколько минут для podrośnięcia. Непосредственно перед запеканием, на каждый буханке сделать диагональные разрезы, wierzchy смазать теплой водой. Хлеб выпекать при 220 градусах в течение 10-15 минут. Затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать дальше до тех пор, пока хлеб хорошо zrumieni (ок. 60 — 70 минут).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *