Помидоры в собственном соку

полезная для соусов и супов

Pomidory w soku własnym

Помидоры в собственном соку

Ингредиенты

  • 1 кг желтых помидоров
  • 3 кг помидоров красных
  • 1,5 чайной ложки сахара
  • 3,5 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • щепотка итальянских трав

Подготовка

  1. Помидоры желтые ошпарить кипятком, снять с них шкурку и уложить в банки.
  2. Красные помидоры измельчить в мясорубке.
  3. Переложить в кастрюлю, довести до кипения, добавить специи по вкусу и pogotować несколько минут.
  4. Затем протереть их через сито, нажимая ложкой.
  5. Семена, которые останутся на sitku выбросить.
  6. Сок снова довести до кипения и ew приправить.
  7. Залить им помидоры в банку, закрыть и pasteryzować 15 минут.
  8. Из этой порции я получила 5 банок 0,6 литра и 1 банку самого сока.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *