Пирог со сливами и глазурью по Aleex

Замечательный пирог со сливами и глазурью.

Tarta ze śliwkami i polewą wg Aleex

Пирог со сливами и глазурью по Aleex

Ингредиенты

  • Тесто:
  • • 25 гр муки пшеничной
  • • 125 г + 10 г холодного сливочного масла
  • • 7 + 2 столовые ложки сахара
  • • 1 яйцо
  • • большая горсть миндаля или орехов
  • • 750 г чернослива węgierek
  • • ¼ Чайной ложки молотой корицы
  • • 3 столовые ложки поражены, лепешки
  • • 1 столовая ложка амаретто (или рома, бренди и т. д.)
  • Долива śmietankowa:
  • • 2 яйца
  • • 2 столовые ложки сахара
  • • ванильный сахар Gellwe
  • • 250 мл сметаны 18%

Подготовка

  1. 1. Муку просеять, добавить 125 г холодного сливочного масла, нарезанный на мелкие кусочки, яйцо и 7 столовых ложек сахара. Растереть в пальцах, потом быстро замесить тесто.
  2. 2. Оставшимся маслом (10 г) пачкаются большую форму для запекания диаметром 28 см.
  3. 3. Тесто раскатать, wylepić ним подготовленную форму, аккуратно прижимая края. Поставить в холодильник и охлаждать в течение 1 часа.
  4. 4. По истечении этого времени вынуть форму с тестом, накрыть шайбой бумаги для выпечки и высыпать сухие зерна фасоли.
  5. 5. Запекать 10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов C (вниз – вверх). По истечении этого времени вынуть, удалить фасоль и пергамент, дать постоять, пока установка не охладится.
  6. 6. Промыть и просушить сливы (их можно перепутать с nektarynkami) лишить косточек, нарезать на четвертинки.
  7. 7. Фрукты смешать с 2 столовыми ложками сахара и корицей.
  8. 8. Срезаны печенье смешать с амаретто или другим алкоголем и равномерно распределить на podpieczonym утлым дне пироги.
  9. 9. На слой бисквита выложить декоративно фрукты.
  10. 10. Миндаль порубить. Посыпать ими фрукты.
  11. 11. Подготовить обледенение: сливки смешать с яйцами и сахаром и ванильным сахаром в однородную массу, которую следует вылить на сливы.
  12. 12. Пирог выпекать* в течение 30 минут при температуре 180 градусов C (вниз – вверх), затем в течение еще 15 минут выпекать только снизу.
  13. 13. Вынуть из духовки, слегка przestudzić. Нарезать на порции. Посыпать сахарной пудрой. Прекрасно сочетается с ванильным соусом.
  14. Приятного аппетита.
  15. * Исходная температура выпечки, указанное в рецепте составляла 200 градусов C. Я верила праздника и моей крошки-это слишком przypieczona. Я предлагаю уменьшить температуру выпечки do180 градусов C. Если тесто оставалось слишком бледным, можно ее немного повысить, это Вы знаете лучше свой печь.
  16. Полный фоторепортаж на блоге: http://kuchniaaleex.blogspot.com/2013/09/tarta-ze-sliwkami-i-polewa-wg-aleex.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *