Пирог с баклажанами и моцареллой

Хрустящий пирог с вкусной начинкой!

Tarta z bakłażanem i mozzarellą

Пирог с баклажанами и моцареллой

Ингредиенты

  • * тесто слоеное — 1 кусок
  • * желток — 1 шт.
  • НАЧИНКА :
  • * баклажаны — 1 шт
  • * помидор — 2 шт
  • * чеснок — 2 зубчика
  • * оливковое масло — 3 столовые ложки
  • * орегано — 1 щепотка
  • * базилик — 1 щепотка
  • * уксус бальзамический — 1 чайная ложка
  • * моцарелла — 150 г
  • * соль
  • * перец

Подготовка

  1. Форму для запекания или tortownicę аккуратно natłuszczamy.
  2. Именно wyklejamy тортом французском языке.
  3. Смазываем взбитым желтком.
  4. НАЧИНКА :
  5. Баклажаны режем ломтиками , посыплем солью и оставить до тех пор, пока не пустит сок
  6. ( ок. 30-45 минут ).
  7. Полощем и osuszamy бумажным полотенцем.
  8. Помидоры очистить от кожуры , режем ломтиками и в миксере вместе с маслом и уксусом.
  9. Приправить орегано , базиликом , солью и перцем.
  10. Мы добавляем przeciśnięty через praskę чеснок.
  11. На сковороде начали 2 столовые ложки оливкового масла и przesmażamy ок. 1 минуты с обеих сторон каждый ломтик баклажанов.
  12. Usmażone osuszamy на бумажном полотенце.
  13. ЛИЦО :
  14. Подготовленное слоеное тесто покрывают томатным соусом .
  15. Укладываем нарезанный ломтиками-моцарелла, а затем ломтики баклажанов.
  16. Все полить небольшим количеством оливкового масла и solimy.
  17. Ставим в теплое духовку на прибл. 20 минут.
  18. Перед подачей на стол мы можем дополнительно посыпать стертой сыром!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *