Пельмени, запеченные со шпинатом и сыром.

Фантастическая закуска для вечеринки или для семьи.

Pierogi pieczone ze szpinakiem i serem.

Пельмени, запеченные со шпинатом и сыром.

Ингредиенты

  • 25 гр сливочного масла
  • 60 гр пшеничной муки
  • 1 черепах чайная ложка порошка для выпечки
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 яйца + 1 для смазывания пельменей
  • 1 стакан (250 мл) кислого,деревенского молока
  • 0,5 кг шпината (у меня замороженный)
  • 25 гр сыра белого полу обезжиренное
  • 25 гр сыра фета
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл белого сухого вина
  • 12 плоские чайные ложки травяного перца
  • при необходимости, соль по вкусу (не слишком много,потому что фета придает соленый вкус)
  • 1-2 столовые ложки красной czubrycy
  • 2 плоские столовые ложки масла для жарки

Подготовка

  1. Холодное сливочное масло posiekałam и муку просеянную с разрыхлителем и солью.Воткнула в землю взбить 2 яйца и dolewałam партиями кислые,взбить молоко быстро zagniatając тесто. Завернула тесто в пищевую пленку и поставила в холодильник. На сливочном масле poddusiłam взломали,слегка разморожен шпинат,добавила раздавленные зубчики чеснока.Через некоторое время dolałam вино белое и dusiłam,пока жидкость не парировал.Ostudziłam. Сыр белый przecisnęłam через praskę (для картофеля),хотя лучше измельчить в кухонном комбайне,чего я не сделала из чистой лени,чтобы не мыть бритвы.Фета rozdrobniłam вилкой. Холодный шпинат я объединила с сыром, белом и сыром «фета», doprawiłam по вкусу перец, травы и немного соли.Если масса очень сухая, можно добавить немного сметаны или майонеза,но не много, потому что в процессе выпечки начинка может вытекать. Я вытащила торт из холодильника (после ок.час) и rozwałkowałam довольно тонко.Wykrawałam ролики и nakładałam на каждую порцию фарша szpinakowo-сыра. Хорошо skleiłam края и układałam их на лотках с бумагой для выпечки. Третье яйцо roztrzepałam и posmarowałam wierzchy пельменей кисточкой.Каждый пирожок posypałam красной czubrycą.Я пекла их хорошо.20 минут при 190 градусах. Их можно быть осторожна с всевозможными соусами.Я принесла с чесночным соусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *