Пельмени с грибами и луком

С детства любила лепить с бабушкой пельмени — эти моим первым самостоятельным произведением 😉

Pierogi z grzybami i cebulą

Пельмени с грибами и луком

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 1 кг пшеничной муки
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан кипятка
  • Начинка:
  • 500 г грибов ( у меня размороженное из осеннего урожая , в основном podgrzybki)
  • 3 большие луковицы
  • перец

Подготовка

  1. Грибы разморозить , промыть , лук нарезать кубиками — обжарить с добавлением перца.
  2. Муку просеять , добавить масло , соль и кипяток.
  3. Замесить хорошо тесто. ( если бы kleiło , добавить еще немного муки)
  4. Тесто борту посыпать небольшим количеством муки , раскатать тонко тесто , вырезать колечки, например, стаканом , на каждый наложить обрушивая столовую ложку фарша , слепить точно пельмени ( делая пальцами складки)
  5. Готовить в osolonym кипящей воде до всплывания.
  6. На rugi день подавать , хрустящие , odsmażone на сливочном масле поджаренного 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *