Остаточный рагу

вкусный гуляш из остатков

Resztkowy gulasz

Остаточный рагу

Ингредиенты

  • 500 г свинины лопатки
  • 1/2 репчатого лука
  • 1/4 расслоения белой спаржи без головки
  • 1/4 красного перца
  • 1/4 желтой паприки
  • 1 большой шампиньон
  • 1 средняя морковь
  • 1/3 среднего цукини
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 2 лавровых листа
  • 2 зерна душистого
  • соус соевый светлый по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец цветной по вкусу
  • mix чили scotch bonet по вкусу
  • 1,5 м воды
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки масла

Подготовка

  1. На сковороде разогреть масло, всыпать перец и обжарить. Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю. Обжарить вместе с перцем. Лук очистить, нарезать кубиками и добавить к мясу, немного обжарить. Затем нарезать избранным и вымытую морковь и спаржу в ломтики, болгарский перец, маринованные и кабачки кубиками и бросить в кастрюлю. Все жарить около 3-4 минут. Все залить водой, добавить специи и тушить на слабом огне до готовности. Муку перемешать с небольшим количеством воды и загустить ею соус, довести до кипения. Готовый гуляш подавать с картофелем, хлебом или кашей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *