Обед мясо в банке

нет ничего лучше на бутерброды 🙂

Mielonka w słoiku

Обед мясо в банке

Ингредиенты

  • 1 пирс с курицей – 0,5 кг
  • Филе свинины 1 кг
  • 1,20 кг лопатки
  • 0,70 кг грудинки без кожи
  • 50 гр peklosoli
  • 1 столовая ложка майорана
  • 2 чайные ложки гранулированного чеснока
  • Неполная столовая ложка Магги
  • 3 стакана холодной кипяченой воды
  • 4 столовые ложки желатина + 0,5 стакана воды для растворения желатина
  • после 1-том листе laurowym на каждый сосуд
  • после 2 травы на каждый сосуд
  • 8 słoiczków 0,5 литра и 2 шт 0,7 л

Подготовка

  1. Пирс с курицей и филе нарежьте ломтиками.
  2. Лопатку и грудинку измельчить.
  3. Соединить мясной фарш и нарезанный. Добавить соль peklową, майоран , чеснок, Магги и тщательно перемешивайте в течение прибл. 5 минут до тех пор, пока мясная масса не станет клейкой.
  4. После этого накройте крышкой и оставьте на 2 часа или дольше, чтобы мясо прошло ароматом специй.
  5. Затем в мясо влить 3 стакана воды и растопленный желатин, еще раз тщательно перемешать и накладывать в банки на ¾ высоты.
  6. Для каждого słoiczka вставить после 1 том листе laurowym и по 2 штучки душистого. Закрыть и смотреть в большой кастрюле на ткань. Налейте воду в ¾ высоты банки и pasteryzować с момента zawrzenia воды 1 час. После извлечения перевернуть вверх дном на 1 час.
  7. На следующий день повторить пастеризации и перевернуть баночки вверх дном. Накрыть одеялом . Пусть так postoją ок. 1 часа.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *