Мороженое на żółtkach

Вкусное домашнее мороженое

Lody śmietankowe na żółtkach

Мороженое на żółtkach

Ингредиенты

  • 1 стакан молока
  • 330 г сливок 30%
  • 1 стакан сливок 12%
  • 4 желтка
  • 0,5 стакана сахара

Подготовка

  1. В кастрюлю влить молоко и половину сливок 30%. Насыпьте сахар. Нагревать на медленном огне, все время помешивать до растворения сахара. В миске слегка взбить желтки, влить в кастрюлю, тщательно перемешать и нагревать медленно, пока жидкость не начнет слегка густеть. Затем снять с огня, влить остальное (холодной) сливок 30%, перемешать. Охладить в холодильнике. Добавить сливки 12% и измельчить. Залейте в машину для мороженого. После примерно 25-30 минут мороженое готово, его можно сразу съесть или заморозить в контейнере после мороженом, чтобы их можно было сформировать в шарики

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *