Мой любимый куриный суп.

Мой традиционный куриный суп.Так нам нравится больше всего.

Mój rosół ulubiony.

Мой любимый куриный суп.

Ингредиенты

  • 1 большая порция rosołowa или, например, 2 цыплячьих ножки
  • 1 крыло индейки
  • 25-30 гр говядины (например, грудинкой говяжий)
  • 2-3 большие морковки
  • 2 большие петрушки
  • 12 небольшого корня сельдерея
  • 2 списке время
  • 1-2 веточки свежего lubczyku (зимой замороженного или сушеного)
  • 1 сушеный белый гриб
  • 1 средняя луковица
  • 5-6 шариков душистого
  • 1 большой лавровый лист
  • 1 зубчик чеснока
  • ок.10 зернышек черного перца
  • соль по вкусу,при необходимости, плоская ложка универсальной приправы для супов
  • зеленая зелень петрушки для украшения
  • лапши вареный-по.усмотрению

Подготовка

  1. Все виды мяса очень точно płuczę под проточной,холодной водой.Я кладу в кастрюлю и издеваюсь над тобой холодной (важно! ) водой .Прошу,чтобы zagotowało. В это время я готовлю włoszczyznę ,чищу морковь,петрушку и сельдерей.Очень тщательно их мою.Лук чищу,halved антибиотиков обширн на пол и podpiekam без жира на тефлоновой сковороде,пока не будет ciemnozłota. Когда мясо себя zagotują собираю с поверхности пену.Сделайте podpieczoną лук и сушеного prawdziwka и зерна перца душистого и лавровый лист.Все аккуратно варить так,чтобы бульон только мигать. После ок. время приготовления я кладу морковь,петрушку,сельдерей,листья время и любисток и готовлю на малом газу еще час.За полчаса до окончания варки кидаю очищенный зубчик чеснока ( целиком). Я включил мой куриный суп с тонкой лапшой типа нитки, на каждую порцию положить большой кусок моркови,посыпанный opłukaną и петрушкой ( зимой часто со льдом). Włoszczyznę из бульона (без лука и чеснока), я использую, например, в салат овощной,фарша в пельмени,пирожки или крупные куски.Излишки бульона и часто является базой для супа на следующий день.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *