Макароны rigatoni с соусом из сладких томатов , баклажанов и моцареллы

В самый раз для жарких дней!

Makaron rigatoni z sosem z słodkich pomidorów , bakłażana i mozzarelli

Макароны rigatoni с соусом из сладких томатов , баклажанов и моцареллы

Ингредиенты

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • * баклажаны — 1 шт
  • * оливковое масло extra virgin — 50 мл
  • * чеснок — 2 зубчика
  • * лук репчатый — 1 шт
  • * помидоры pelati в банке — 200 г
  • * уксус бальзамический — 2 столовые ложки
  • * базилик — 1 пучок
  • * соль — 1 чайная ложка
  • * перец — 1 щепотка
  • * сахар — 1 щепотка
  • * крем сладкий 30% — 50 мл
  • * паста трубки — ок.400 г
  • * моцарелла — 100 г

Подготовка

  1. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  2. Пасту варим «аль денте» в подсоленной воде.
  3. Процедить и держать в тепле.
  4. Баклажаны режем кубиками.
  5. Podsmażamy ок. 5 минут на оливковом масле разогретые.
  6. Добавляем мелко нарезанный лук и przeciśnięty через praskę чеснок.
  7. Przesmażamy ок. 3-4 минуты , после чего добавляем помидоры и вливаем бальзамический уксус.
  8. Ровно раскладываем , приправить солью , перцем и щепоткой сахара.
  9. Мы добавляем похищенную базилик и тушим на медленном огне ок. 12-15 минут, помешивая время от времени.
  10. Dolewamy сладкую сметану , перемешиваем и готовим еще несколько минут на медленном огне.
  11. Смешиваем аккуратно с лапшой.
  12. Приправить по вкусу, еще немного соли и перца.
  13. Добавляем нарезанный-моцарелла , которая под воздействием тепла растает.
  14. Подаем сразу же!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *