Луковый суп

Я дала этот суп с сыром с плесенью и нарезанным зеленым луком.

Zupa cebulowa

Луковый суп

Ингредиенты

  • 4 большие луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • масло для жарки
  • 2 литра воды
  • 2 большие моркови
  • ок. 50 г сельдерея корневого
  • ок. 50 г время
  • ок. 30 г картофеля
  • 3 зерна душистого
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 3 чайные ложки сладкой сушеной паприки в хлопьях
  • 1 черепах ложка муки картофельной
  • приправа универсальная — по вкусу

Подготовка

  1. Лук очистить, нарезать на толстые перья. Чеснок очистить, нашинковать. В кастрюле разогреть пару столовых ложек масла. Бросить к нему лук и чеснок, слегка их подрумянить. К луку с чесноком, влить воду, довести до кипения. Лук-порей очистить, нарезать półplasterki. Морковь и сельдерей очистить, натереть на терке с крупными ячейками. Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшим кубиками. Все овощи добавить в бульон с луком. Добавить к нему немного соли и перца, хлопья паприки, тимьян, душистый перец и лавровый лист. Варить до мягкости всех овощей. Муку размешать с половиной стакана холодной воды, утолщаются ней суп. Приправить по вкусу приправой универсальной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *