Лопатка в 5 минутах

вместо магазинных колбас

Łopatka w 5 minut

Лопатка в 5 минутах

Ингредиенты

  • 1,3 лопатки свинины без кости
  • Вздыхаю :
  • 2,5 л воды
  • 3 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 ч. л. цветного перца
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки горчицы sarepskiej
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сушеных хлопьев паприки
  • 1 лавровый лист
  • несколько зерен душистого
  • несколько зерен можжевельника
  • 1 столовая ложка майорана

Подготовка

  1. Это мясо лучше начинать делать под вечер. Лук и чеснок очистить, вымыть и лук разрезать на 4 части. В кастрюлю налить воду, добавить все специи и перемешать рассол. Подготовленную довести до кипения и оставить до wystudzenia. Когда рассол будет холодный положить мясо в рассол и довести все до кипения. Лопатку варить 5 минут, после чего оставьте мясо под крышкой в кастрюле и оставить до полного wystudzenia лучше всего на ночь. Утром все снова довести до кипения и опять варить 5 минут. И так же, как и в предыдущий день, чтобы оставить после приготовления мясо в маринаде в wystudzenia. Когда будет холодное вынуть из рассол и нарезать ломтиками. Лопатку подавать вместо колбасы с хлебом. ( Таким же способом можно готовить и другие виды мяса. Если мы будем использовать большого куска мяса, может оказаться, что шаг приготовления вам нужно будет повторить еще раз ).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *