Лечо вегетарианское

Вкус желе цуккини и свежие помидоры.

Leczo wegetariańskie

Лечо вегетарианское

Ингредиенты

  • 4 перца,
  • два цуккини,
  • 5 зрелых помидоров,
  • ложка томатной пасты,
  • 1 спасибо чили,
  • 1 луковица,
  • морковь,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • соль,
  • перец,
  • тимьян,
  • зубчик чеснока,
  • свежий укроп.

Подготовка

  1. Лук нарезать соломкой и обжарить до прозрачности на оливковом масле.
  2. Перец очистить от семян, нарезать на большие куски, слегка в пол ломтики.
  3. С перцем чили удалить зерна и мелко нарезать.
  4. Овощи добавить к луку и тушить под крышкой.
  5. Помидоры ошпарить горячей водой, затем перелить холодной, очистить от кожуры, нарезать.
  6. Добавить в лечо вместе с ложкой томатной пасты.
  7. Тушить, пока овощи не станут мягкими, но не слишком, чтобы не развалились.
  8. Приправить по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *