Лечо с кабачками и беконом

Здоровое и сытное блюдо идеально подходит для жарких дней! Рекомендую!

Leczo z cukinią i boczkiem

Лечо с кабачками и беконом

Ингредиенты

  • 3 перец красный
  • ок.3-4 больших луковицы
  • ¾ Банку сушеных помидоров
  • 2 небольших цуккини
  • 10-15 гр бекона копченого
  • 180 г томатной пасты
  • 10-15 гр шампиньонов
  • 3 огурцы консервированные
  • ок. 4 зубчиков чеснока
  • ок. 2 чайные ложки lubczyku
  • щепотка трав prowansalskich
  • ок. 1 чайной ложки базилика
  • перец сладкий/острый-по усмотрению
  • половину чайной ложки специи для пиццы
  • щепотка cząbru
  • щепотка трав далматинских
  • перец душистый x 8
  • лавровый лист x 4
  • плоды можжевельника x 2
  • соль, перец

Подготовка

  1. Бекон режем мелкими ломтиками и obsmażamy на сухой сковороде, до тех пор, пока ее natłuści и сделают из него тонкие шкварки. На дно высокого сосуда вливаем половину масла из банки с вялеными помидорами. Нагреваем его на огне. Очищенные и вымытые луковицы szatkujemy и podsmażamy на том же масле до получения мягкости. Затем соединяем бекон с луком. Добавляем душистый перец, лавровый лист, ягоды можжевельника и немного lubczyku Накрываем и слегка тушим. Тем временем моем перец, грибы и цуккини. Перец przekrawamy на пол. Odkrajamy семенные гнезда и нарезать кубиками, после чего добавляем в лук и бекон. Смешиваем и нагреваем. Затем режем грибы на кусочки, кидаем в остальной части сваренных себя овощей. ¾ Сушеных помидоров из банки, также режем на мелкие части и добавляем в кастрюлю с остальными ингредиентами. С cukiń odkrawamy наконечника, затем przekrawamy вдоль и режем кубиками, так же режем огурцы и все это кидаем к нашей будущей кухни. Накрываем и тушим до получения мягкости. В конце добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем, после чего насыпаем специи: любисток, травы прованса, базилик, перец сладкий/острый, приправы для пиццы, чабер, зелень далматинские, а также соль и перец. Нагреваем еще буквально через минуту. Затем снимаем блюдо с огня и добавляем к ней przeciśnięty через praskę или мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем, накрываем и отправляем на 5 минут. По истечении этого времени блюдо готово! Можно подавать с макаронами, картофелем, кашей, рисом, кому что нравится. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *