КУРИЦА ЖАРЕНАЯ АНГЛ CHOU

Ang-Чау (Foo чау-Чау-это китайское рисовое вино красный)

KURCZAK SMAŻONY ANG CHOU

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ АНГЛ CHOU

Ингредиенты

  • 6 куриных четвертей, разделенных на половину, т. е. дубинки и бедра, 12 элементов.
  • Совет: Используйте также филе из окорока, то есть куриные ноги без кости
  • Если мы используем целые лягушки » желательно, чтобы бросить их на несколько минут в кипяток. Pozamyka это пор мясо курица будет более сочной и заварите мясо до самой кости. Метод на выбор, я в любом случае профилактически я использовал кипяток.
  • Маринад Англ Чау-Чау:
  • 5 столовых ложек остатки вина или рисовой муки
  • 2 столовые ложки светлый соевый соус
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • ½ Чайной ложки соли , щепотка перца чили
  • ½ Стакана красного вина (по желанию вино белый + красный краситель пищевой)
  • Мука для panierowania кусочков курицы
  • Масло для глубокой жарки (подсолнечное масло или масло из рисовых отрубей)

Подготовка

  1. Для приготовления супа Англ чау-Чау (Foo чау-Чау-это китайское рисовое вино красное) ,так что название, кажется, удачна, тем более, что традиционно используются так называемые отходов из рисового вина. Из-за отсутствия этих остатков смешивается рисовой муки и красное вино, делая редкую кашу – маринад. Это действительно отличный маринад для глубокой жарки. Как я узнал во время обучения, как сделать традиционные Ang чау-Чау, слегка ферментированный рис придает сладкий оттенок вкуса мяса, не говоря уже о фантастическом запаха и, естественно, привлекательный красный цвет (от цвета вина).
  2. • Очистите кусочки курицы вымыть и высушить
  3. • Podgotować в течение 5-7 минут в кипящей воде
  4. • Мариновать кусочки курицы, по крайней мере 3-4 часа перед жаркой, лучше всю ночь в холодильнике
  5. • Когда все будет готово для жарки, вынимаем каждый кусок курицы из маринада и obtaczamy в муке
  6. • Начали масло для жарки (ок. 2-3 пальцы глубоко) в кастрюле или воке на сильном огне, пока масло начнет пузыриться
  7. • Глубокая жарка должна длиться около 5 минут
  8. • Вынимаем кусочки курицы из выпечки, и раскладываем на бумажных полотенцах на некоторое время, чтобы слить остатки масла
  9. Советы бонус!
  10. Наша многолетняя подруга-Мои тоже знает этот рецепт, он использует его, чтобы жарить не только курицу, но и ломтики бекона, называя их Diabolical. Рецептура и метод такой же, хотя время жарки бекона должна быть меньше, в зависимости от того, какая толщина бекона в сотах. Отлично, тоже на вкус рыбу в этом маринаде, но финальным panierowaniem мясо очень плотное тесто для блинчиков.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *