КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ПО-ПОЛЬСКИ

Старый рецепт,который я получила от бабушки

KURCZAK FASZEROWANY PO POLSKU

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ПО-ПОЛЬСКИ

Ингредиенты

  • 1,5 кг курицы
  • 1 луковица
  • 20 гр фарша свиного
  • 10 гр куриной печенью
  • 1/2szkl.панировочные сухари
  • 2 яйца
  • 10 граммов маргарина
  • перец,соль,майоран,приправа для птицы старопольская(травяной)

Подготовка

  1. Курицу промываем ,osuszamy,нападаем сверху sola,перцем,майораном.Отправляем в холодильник на минут.1 ч в холодильник.Взбиваем piane из белка,просто уберите немного-столько, чтобы покрыть себя внутри курицы.Остаток пены, оставить для добавления в мясной массы.Watróbki птицы sparzamy,мелем в мясорубке.Добавляем к ним мясо свинины,насыпаем bułke сухари,piane из белков,маргарин.Приправить солью и перцем.Полученным фаршем naziewamy курицы.После nadzianiu курицы или zaszywamy,или spinamy зубочисток.Курицу положить в рукав для выпечки ,pieczemu курицу ок.1 час 20 минут.После этого времени rozcinamy рукав, чтобы курица смогла запечь сверху.Подаем , современно»на картошку,или традиционно на колбаски, запеченные ćwiarteczkach картофеля.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *